مشبك حلبي سوري مقرمش
قرشه دائمه وتحضير سهل و سريع
المقادير
3 ثلاث أكواب سميد عادي
1/2 نصف كوب طحين
2 ملعقه كبيره نشا
2 ملعقتين كبار سكر
1 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
1/4 ربع ملعقه كربونه بيعطي لون جميل (اختياري)
1 ملعقه كبيره ممسوحه خميره
1 كوب و ربع ماء
1 كوب حليب (او ممكن وضع كوب ماء مع 3 ملاعق حليب بودرة)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ربع كوب زيت نباتي
التحضير
نخلط النواشف كلها مع بعض ولانضع الملح
بعد ذلك نضع الزيت ونفرك الخليط متل الرمل
بعدذلك نصب السائل
(الماء والحليب )
ونخلط ليتجانس الخليط جيدا نرش رشة ملح ونخلطه ونغطي خليط المشبك و نتركه يرتاح من نص ساعه الى ساعة
وبعدين نمسح يدنا زيت ونبدأ بتعبأة الخليط بقالب وممكن بكيس حلواني مع شكل النجمة.
ملاحظة:
مسحة الزيت لينزلق الخليط بسهوله ومايلتصق باليد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق