مربى الموز

الطريقة

 قطعت كيلو موز وعصرت علي ليمونة وحركتن لحتى لحافظ ع لون موز ومايسود غلت كاستين سكر مع 500مل مي ربع ساعة مع عود قرفة وبعدا ضفت الموز وتوكتن يغلو ربع ساعة وطيت غاز عليهن وشلت كل رغوة لي طلعت وتركتو يغلي لحتى يتعقد وصحة وهنا

رولات المهلبية التركية المحشية بالشوكولا بالصور وصفة رائعة و سهلة

 نضيف حليب و كاسة الطحين و كاسة السكر

 نخلطهم في صحن واحد

 ثم نضيف خليط الطحين و السكر و الحليب الى كمالة الحليب

 ندهن الصينية بالزبدة

 نرش جوز الهند

 نضع الخليط على النار و نخلط حتى تسمك

 ثم نضيف الزبدة

 ثم نستعمل خلاط اليد

 نسكب الخليط فوق جوز الهند

 لعمل صوص الشوكولا نغلي الكريمة

 ثم نضع الشوكولا و الكاكاو

 نضعهم فوق المهلبية و نرش جوز الهند و ننتظر قليلا ليبرد

 نقطع المهلبية على شكل مستطيلات

 و نلف بهذه الطريقة

و صحتين و عوافي 

المواد 

1 لتر من الحليب (5 أكواب)

1 كوب (150 غ)

1 كوب سكر

2 ظرف الفانيليا

100 غ من الزبدة (اختياري او 50 غ )

طبقة الشوكولاته 

100 غرام من الشوكولاته الداكنة (حليب الشوكولاته)

1 كوب كريمة خفق

1 ملعقة طعام من الكاكاو

للرش

1 كوب جوز الهند

أخدت الطريقة و الوصفة من وحدة تركية اسمها 

Masmavi3mutfakta

عجبتني الطريقة و حبيت انقلها

ترجمة و تصويري sweetyat.blogspot.com

تصويري. حلويات سويتيات

مربى الورد بالصور من اروع واطيب وأشهى وأسهل المربيات...

المقادير
1 كيلو ورد
2.5 او 3كيلو سكر
1كاسة كبيرة عصير ليمون
6كاسات ماء
الطريقة
 ..اول شي منقطف الورد ومنخلو بمصفاي خشنة حتى نتخلص من المياسم...
تاني شي رح احط الورد بوعاء واسع واضيف عليه كاستين سكر وكاسة عصير ليمون ومنفرك الورد بايدينا كتير منيح وهي خطوة مهمة كتير... رح نضل نفرك لحتى الوردة تدبل وتصير ناعمة ومنعصر الورد كتييير منيح ومناخد عصير الورد ونتركه على جنب ...
بعد ماعصرنا الورد منقطعو بسكين حاد بطريقة الفرم ..
تالت شي رح نضع السكر يلي زاد عندي بطنجرة ومنضيف 6 كاسات ماء وبغليهم سوى بس غلى القطر منضيف الورد المفروم ومنغليه على نار متوسطه مع التحريك كل شوي مدة 25 دقيقة مو أكتر لحتى نلاحظ الورد اتجانس مع القطر ..
اخر شي بضيف ماء يلي استخلصناه من الورد وبحرك هو رح يعطيني لون وطعمة بتجنن منغليه فقط 4 دقائق ومنطفي النار...

منكون جهزنا وعاء كبير يحتوي على ماء بارد ومكعبات تلج ونضع الطنجرة في الوعاء حتى نسرع عمليه التبريد ..كل ماسخنت الماء بغيرها لحتى يبرد الود تماما رح تلاحظي بس برد فورا لون بجنن ورائحة ورد رائعة وألف صحه ..
ممابصير تعبي الورد بمرطبان فورا لازم نتركو لليوم التالي افضل ..
والف صحة...

أكبر ميلك شيك بالنوتيلاblack Taps Nutella milk shake

المكونات
كوبين حليب
كوبين بوظة شوكولا
نصف كوب نوتيلا
و نخلط بالخلاط

و للتزيين
يلزمنا كوب مقاس كبير تساوي ٣ أكواب
ندهن الأطراف بالنوتيلا من فوق ثم نضيف شوكولا فيريرو روشي على الأطراف
ندهن الأطراف من الداخل بالنوتيلا
تصبح الكأس جاهز
نسكب الميلك شيك بالكوب ثم نزين بكريمة الخفق اىمضاف اليها جاناش الشوكولا او كاكاو بودرة معلقتين و معلقتين سكر بودرة الى كوب كريمة خفق ٣٥° دسم
نستعمل كيس الحلواني و نوزل النجمة
و نضع قطعة فيريرو روشيه للتزيين و صوص شوكولا و بسكويت وايفر و بسكويت بوكي
او ااتزيين حسب الذوق على كيفكن هي طريقتي بالتزيين
Sweetyat.blogspot.com
حلويات سويتيات
انستاغرام و فيس بوك و يوتيوب 

كوكتيل فواكة سهل و سريع و صحي

رح يلزمنا
مكونات
موزة كبيرة
١ كوب عصير تفاح او برتقال طبيعي
٢ كوب فواكة مفرزة اي نوع بتحبو

فراولة او توت او اناناس او بطيخ او مشكل متل ما ستعملت 

هون فواكة مشكلة
منخلطن بالخلاط لدقائق و يصبح جاهز
أطيب فطور و صحي و سريع

برك بجبنة

عجينة سمبوسك
كيلو طحين
تلات ملاعق حليب بودرة ( ممكن الاستغناء عنه ولكن اطيب )
تلات ملاعق نشا
تلات ملاعق صغار خل
ملعقة ملح
الدسم عبارة عن تلتين كاسة مقسومة من زبت زيتون وزيت درة وملعقتين سمنة
شوي حبة البركة حسب الرغبه اذا لسميرسك الجبنه
مي دافية حسب الحاجة لتتشكل عجينه ناعمة دبقة شوي ولكن مابتلصق بالايد
منخلط كلشي مع بعض ومنزيد المي ومنعجن كتير منيح لتتشكل العجينه منريحها شوي صغيرة لنحضر الحشوة ومنستعملها بالتشكيل حسب الرغبه بالعافية
الحشوة لحمة مقليه مع بصل وشوية بقدونس ملح وبهار
او جبنه بوصفة خاصة رح اكتب طريقتها ان شالله
او جبنة نابلسية او سوريه مفرومة مع بيضة وشوية بقدونس
وممكن نعمل حشوة سمبوسك بالخضار وعوافي

الحشوة:

وصفة جبنة لحشوة سمبوسك او برك وللبيتزا وكمان لبعض وصفات الكنافه
على النار كاستين حلبب مع اربع ملاعق طحين وملعقتين نشا ورشة ملح بس يغلي المزيج ويتقل منزيد 200 غ جبنة موزوريلا ( اذا بتحبي او منهاي المقدار كله جبنه عاديه سوريه او نابلسيه بس منخفف شوي الملح ) كمية الجبنه انت بتتحكمي فيها على كيفك بس بيكفي مقدار كاسة جبنه مبشورة مشللة او كعب ) مع الموزوربلا كتري او قللي متلمابتحبي منحرك لتندمج الاجبان والنار هاديه الى متوسطه ومنطفي
بس ليبرد خليط الجبنه منستعمله وطبعا رح تشد لماتبرد وعادي بترجع بتسيح عالقلي والحرارة وبالعافيه.











منقول للاستفادة